Grünkohl

Paket - 6g

Brassica oleracea L. var.

Es ist eines der Gemüse, die am reichsten an Vitamin C und A sowie Mineralsalzen sind. Sehr empfehlenswert bei der Ernährung von Kindern.

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Pflanzensamen werden nur innerhalb Europas versendet.

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Geschmack

ausdrucksstark, etwas pfefferig, manchmal sogar leicht bitter. Je jünger die Blätter, desto feiner der Geschmack.

Gemüse

Kohlfamilie

Küche

Italienisch, mittelmeer, Polen, Verschmelzung,

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Grünkohl (Microgreens)

Grünkohl ist eines der gesündesten Gemüsesorten, da er viel Ballaststoffe, Eiweiß und eine ganze Reihe von Vitaminen enthält, einschließlich Vitamin K, das in Gemüse selten vorkommt.

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Legen Sie Kokosnusseinsätze in speziell entworfene Schalen. Die Schalen können mehrfach verwendet werden.

drei

Pflanzensamen

Geben Sie jeweils einen Samen in Kokosnuss-Verdeat-Einsätze. Verwenden Sie die Einsätze nicht wiederholt

und

Ernte

In 8-12 Tagen sollten Sie frische Blätter zum Pflücken haben. Erwarten Sie 5-10 Ernten von einem Samen. Lagern Sie nicht verwendete Samen an einem trockenen Ort.

GUT ZU WISSEN

Die ganze Wahrheit über Grünkohl

Grünkohl hat lange, grüne, manchmal lila-grüne, faltige und ziemlich harte Blätter. In der Antike wurde es als Zier- und essbare Pflanze kultiviert. Interessanterweise ist es eine Pflanze, die nur für den Anbau bekannt ist, sie kommt nicht natürlich vor. Grünkohl ist eines der gesündesten Gemüse, das seit vielen Jahren vergessen wurde. In den letzten Jahren ist er wieder beliebt und auf Tellern - oft in Form von leckeren und gesunden Pommes Frites oder als Ergänzung zu Cocktails.

Diätetik

Es ist ein perfektes Gemüse für Menschen, die fit bleiben möchten, weil es sehr kalorienarm ist. Es enthält auch Antioxidantien, die den Alterungsprozess verlangsamen.

Gesundheit

Grünkohl ist eines der gesündesten Gemüsesorten, da er viel Ballaststoffe, Eiweiß und eine ganze Reihe von Vitaminen enthält, einschließlich Vitamin K, das in Gemüse selten vorkommt. Es enthält auch Mineralsalze: Kalium, Kalzium und Sulforaphan, eines der stärksten Antioxidantien. Grünkohl enthält auch Lutein, Beta-Carotin und Zeaxanthin, die den Körper vor freien Radikalen schützen.

Ursprung

Bis zum Ende des Mittelalters war Grünkohl eines der beliebtesten grünen Gemüsesorten in ganz Europa. Curly-leaved-Sorten existierten bereits im 4. Jahrhundert v. Chr. Zusammen mit flachblättrigen in Griechenland. Heute können sie je nach Sorte unterschieden werden: niedrige, mittlere oder lange Stiellänge mit verschiedenen Blattarten. Die Blätter reichen von hellgrün über grün, dunkelgrün und lila bis violettgrünbraun. Die russische Sorte wurde im 19. Jahrhundert durch russische Kaufleute nach Kanada (und dann in die Vereinigten Staaten) eingeführt.

Diätetik

Es ist ein perfektes Gemüse für Menschen, die fit bleiben möchten, weil es sehr kalorienarm ist. Es enthält auch Antioxidantien, die den Alterungsprozess verlangsamen.

Gesundheit

Grünkohl ist eines der gesündesten Gemüsesorten, da er viel Ballaststoffe, Eiweiß und eine ganze Reihe von Vitaminen enthält, einschließlich Vitamin K, das in Gemüse selten vorkommt. Es enthält auch Mineralsalze: Kalium, Kalzium und Sulforaphan, eines der stärksten Antioxidantien. Grünkohl enthält auch Lutein, Beta-Carotin und Zeaxanthin, die den Körper vor freien Radikalen schützen.

Ursprung

Bis zum Ende des Mittelalters war Grünkohl eines der beliebtesten grünen Gemüsesorten in ganz Europa. Curly-leaved-Sorten existierten bereits im 4. Jahrhundert v. Chr. Zusammen mit flachblättrigen in Griechenland. Heute können sie je nach Sorte unterschieden werden: niedrige, mittlere oder lange Stiellänge mit verschiedenen Blattarten. Die Blätter reichen von hellgrün über grün, dunkelgrün und lila bis violettgrünbraun. Die russische Sorte wurde im 19. Jahrhundert durch russische Kaufleute nach Kanada (und dann in die Vereinigten Staaten) eingeführt.

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