Składniki:
Czosnek 5 g – 1 ząbek
Dorsz surowy filet 120 g – 1 sztuka
Koper świeży 6 g – 1 łyżka
Miód 5 g – łyżeczka
Musztarda 5 g – 1 łyżeczka
Oliwa z oliwek 5 g – 1 łyżeczka
Ryż brązowy 75 g – 3/4 woreczka
Pieprz czarny mielony – szczypta
Sok z cytryny 10 g – 1 łyżka
Sól – szczypta
Sałatka:
Baby leaves mieszanka łagodna (BL) – 100g – porcja
Marchew 100 g – 2 sztuki
Jabłko 80 g – 1/2 średniej sztuki
Olej lniany 5 g – 1 łyżeczka
Sok z cytryny 5 g – 1 łyżeczka
Sposób przygotowania:
Fileta z dorsza umyć i dokładnie osuszyć papierowym ręcznikiem.
Czosnek przecisnąć przez praskę i rozetrzeć z solą.
Rybę skropić sokiem z cytryny, natrzeć czosnkiem z solą, posypać pieprzem i odstawić na 30 minut do lodówki.
Oliwę wymieszać z musztardą i miodem, koperek drobno posiekać.
Dorsza posmarować marynatą miodowo-musztardową, posypać koperkiem i grillować w piekarniku lub na patelni grillowe około 5 minut z każdej strony (w zależności od grubości ryby).
Ryż ugotować według przepisu na opakowaniu.
Sałatka:
Marchew i jabłko obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
Dodać sok z cytryny i olej lniany.
Wymieszać z mieszanką łagodną.
Rodzaj posiłku:
wegetariański
Czas przygotowania:
60 min
Poziom trudności:
średni
Spodobał Ci się ten wpis? Podziel się nim
