Jak przygotować zdrową roślinną romantyczną kolację?

Wstęp

Dobrze jeśli kolacja dla dwojga nie tylko pięknie wygląda i dobrze smakuje, ale jest również zdrowa. Błędem jest myślenie, że zdrowe posiłki są „nudne” i mało aromatyczne przez co nie nadają się na romantyczną kolację. Istnieje wiele pomysłów na to, jak przygotować dania, które nie tylko zadbają o odpowiednią atmosferę, ale i dobre samopoczucie.

Właściwości zdrowotne

Świetnym pomysłem może okazać się przygotowanie lekkiej roślinnej sałatki. Do jej przyrządzenia warto wykorzystać warzywa i owoce, które oprócz tego, że mają wysoką wartość odżywczą od wielu lat uznawane są za naturalne afrodyzjaki. Przydatne mogą okazać się również odpowiednio dobrane przyprawy, które wzbogacą smak i aromat naszych potraw.

• Figi

Mogą być podane w formie świeżej lub suszonej. Jeśli zdecydujemy się na drugą wersję, należy poszukać owoców suszonych, które nie zawierają w składzie cukru, oleju i konserwantów. Figi charakteryzują się wysoką zawartością wapnia, przez co są szczególnie polecane osobom stosującym dietę wegańską lub bez laktozy. Ponadto są źródłem potasu oraz błonnika pokarmowego. Warto dodać je, np. do sałatki, ponieważ od lat uznawane są za naturalny afrodyzjak.

• Truskawki 

Są bogatym źródłem witaminy C, a także błonnika pokarmowego. Dzięki temu mają pozytywny wpływ na wygląd skóry (witamina C jest niezbędna do syntezy kolagenu), a także chronią organizm przed szkodliwym działaniem stresu oksydacyjnego. Obecność błonnika pokarmowego sprawia, że mają pozytywny wpływ na pracę jelit. Co ciekawe, truskawki uznawane są za afrodyzjak – szczególnie w połączeniu z czekoladą (najlepiej gorzką), która również należy do produktów o właściwościach afrodyzyjnych. 

• Szparagi

Jeśli przygotowujemy romantyczną kolację w okresie letnim warto zwrócić uwagę na szparagi. Są one cenionym afrodyzjakiem, szczególnie w kuchni francuskiej. Ponadto są to warzywa, które stanowią dobre źródło witaminy K, witaminy C, folianów, a także antyoksydantów. 

• Dynia

Z kolei jeśli romantyczna kolacja odbywa się w miesiącach jesiennych można wykorzystać do jej przygotowania dynię. Jest ona uznawana za symbol płodności, obfitości oraz długowieczności. Cenny jest zarówno jej miąższ, jak i pestki, które obfitują w cynk – składnik mineralny o korzystnym wpływie na libido i męską płodność. W dyni znajdziemy również spore ilości beta-karotenu, który dba o piękny wygląd skóry, właściwe funkcjonowanie narządu wzroku oraz układu immunologicznego.

• Banany

Jeśli planujemy przygotować sałatkę owocową lub owoce w czekoladzie to dobrym wyborem będą banany. Są one źródłem tryptofanu, który jest niezbędny do produkcji „hormonu szczęścia”, czyli serotoniny. Ponadto dostarczają potasu – pierwiastka ważnego dla sprawnego funkcjonowania serca.

• Przyprawy

Przy sporządzaniu romantycznego menu może przydać się również znajomość przypraw o właściwościach prozdrowotnych i afrodyzyjnych. Zalicza się do nich, m.in. cynamon, który oprócz tego, że jest afrodyzjakiem to pomaga utrzymać prawidłowe stężenie glukozy we krwi. Wykazuje on również działanie przeciwzapalne. Do innych przypraw traktowanych jako afrodyzjaki zalicza się, m.in. imbir, cząber, wanilia, lubczyk oraz kardamon.

Właściwości kulinarne

Jak możemy wykorzystać poszczególne afrodyzjaki do przygotowania romantycznej roślinnej kolacji? Poniżej przedstawiono kilka przykładów. 

• Figi – świeże owoce możemy użyć do przygotowania pysznej i zdrowej sałatki. Można dodać do niej rukolę, awokado, ser mozzarella oraz sos przygotowany na bazie oliwy z oliwek, miodu i ulubionych przypraw. Można spróbować również innego zestawu, tym razem z orzechami włoskimi i serem kozim.
• Truskawki – mogą być podane zarówno jako dodatek do sałatki, jak i w postaci owoców maczanych w czekoladzie (najlepiej gorzkiej). Sałatkę możemy przygotować łącząc owoce z roszponką, serem ricotta oraz płatkami migdałów.
• Szparagi – dobrym pomysłem będzie wykorzystanie ich do przygotowania aromatycznej zupy kremu. Można dodać do niej odrobinę gałki muszkatołowej, która również zaliczana jest do afrodyzjaków.
• Cynamon – sprawdzi się jako dodatek do romantycznych deserów (np. pieczonych jabłek) oraz napojów na gorąco.

Zakończenie

Jeśli chcemy, aby romantyczna kolacja była zarówno pyszna, jak i zdrowa należy zadbać o odpowiedni dobór produktów i postawić na te, które dodatkowo zaliczane są do naturalnych afrodyzjaków. Zamiast ciężkich i tłustych dań warto postawić, np. na lekkie sałatki, zupy kremy czy odpowiednio skomponowane desery. Pamiętajmy, że nie bez znaczenia są również przyprawy, których używamy do przygotowania romantycznej kolacji. Część z nich od lat zaliczana jest do naturalnych afrodyzjaków co warto wykorzystać.