Rośliny i zioła na przeziębienie

Zbilansowana dieta

Jednym z kluczowych czynników dla wzmocnienia układu odpornościowego jest prawidłowo zbilansowana dieta, bogata w witaminy i mikroelementy. Przede wszystkim, powinna dostarczać odpowiedniej ilości składników odżywczych. Niedobory pokarmowe mogą wpływać na zwiększenie podatności na zakażenia. Konsekwencją jest ich cięższy przebieg, a także większe ryzyko wystąpienia powikłań. Odpowiednio zbilansowana, bogato odżywcza dieta, wzmacnia procesy odpornościowe.

Rośliny o działaniu immunostymulującym

Od wielu lat, znana i stosowane są naturalne sposoby na zapobieganie i leczenie przeziębień. Ich zadaniem jest pobudzanie komórek biorących udział w reakcjach obronnych do zwiększenia ochrony organizmu. Przykładem rośliny o działaniu wzmacniającym odporność są owoce aronii. Są one bogate w polifenole, takie jak flawonoidy, kwasy fenolowe i antocyjany. Roślina ma działanie przeciwzapalne, antybakteryjne, przeciwwirusowe, przeciwnowotworowe oraz antyhepatotoksyczne.
Popularną rośliną leczniczą jest również jeżówka purpurowa. Bardzo często jest głównym składnikiem preparatów immunostymulujących. Zawiera liczne związki chemiczne, dzięki którym posiada swoje unikalne właściwości. W ich skład wchodzą m.in. kwasy tłuszczowe, fitosterony, flawonoidy, polisacharydy czy olejki eteryczne. Jeżówki charakteryzują się, także działaniem antyoksydacyjnym i przeciwzapalnym.

Kolejną wartą uwagi rośliną jest czarnuszka siewna. Jej nasiona stosuje się w przeziębieniach, kaszlu, w nieżycie i zapaleniach oskrzeli, przy nawracających infekcjach. Zawarte w niej związki wzmacniają układ odpornościowy.
Innym przykładem jest malina. Jej owoce wykorzystywane są jako preparaty o działaniu przeciwzapalnym, przeciwgorączkowym i napotnym. Malina charakteryzuje się wysoką zawartością witaminy C, E, witamin z grupy B, potasu, wapnia, miedzi, żelaza i manganu. Ponadto jest źródłem polifenoli: flawonów, tanin, kwasów fenolowych, antocyjanów.

Naturalne antybiotyki

Bardzo istotną rolę w budowaniu odporności oraz skracaniu przebiegu infekcji, odgrywają znane od wielu pokoleń naturalne antybiotyki.
Czosnek pospolity stosowany jest od najdawniejszych czasów. Jego główne właściwości to działanie: przeciwgrzybicze, przeciwmiażdżycowe, przeciwbakteryjne, przeciwzakrzepowe, przeciwzapalne, immunomodulujące. Czosnek zwiększa właściwości obronne organizmu, wzmacniając i regulując reakcje komórkowe układu immunologicznego. Składnikiem biologicznie aktywnym, odpowiedzialnym za właściwości antybakteryjne jest alliacyna.

Cebula zwyczajna jest jednym z najstarszych i najbardziej znanych warzyw na świecie. Zawiera wiele substancji siarkoorganicznych, które mają właściwości bakteriobójcze. Dodatkowo cebula wzmaga wydzielanie śluzu z górnych dróg oddechowych oraz ich oczyszczanie, zmniejszając objawy nieżytu błon śluzowych.

Kurkuma i obecna w niej kurkumina mają bardzo silne właściwości przeciwzapalne oraz działają przeciwko bakteriom i wirusom. Z pasty powstałej z kurkumy można przygotować tzw. “złote mleko”.

Przepis na złotą pastę z kurkumy

Składniki:
• Przyprawa kurkuma 2-3 łyżki
• Woda 1/2 szklanki
• Pieprz czarny 2 szczypty
Przygotowanie:
1. Wszystkie substancje podgrzewaj w garnku mieszając, aż powstanie gładka, kremowa masa.
2. Z tak przygotowanej pasty możesz stworzyć rozgrzewający napój lub używać jako dodatek do past, zup, sosów.
3. Przechowuj ją w lodówce, w szklanym słoiczku maksymalnie 2-3 tygodnie.

Równie pomocnym składnikiem w walce z przeziębieniem jest imbir. Posiada właściwości odkażające i bakteriobójcze, a także rozgrzewające i przeciwzapalne. Zalecany w okresach infekcji górnych dróg oddechowych.
Warto również wykorzystać właściwości rozgrzewające papryczki chilli. Dzięki kapsaicynie zawartej w owocach, papryczka rozgrzewa błony śluzowe. Rozszerzenie naczyń krwionośnych powoduje łatwiejsze oczyszczanie dróg oddechowych z zalegającej wydzieliny.

Składniki, których potrzebuje układ odpornościowy

Składniki wspierające odporność – źródła roślinne
beta-karoten (prowitamina A) – kolorowe warzywa (dynia, jarmuż czy marchew)
witamina E – oleje roślinne, zwłaszcza słonecznikowy, migdały, orzechy, kiełki i nasiona zbóż, otręby i płatki owsiane, szpinak, papryka, brokuły
witamina C – acerola, dzika róża, czarna porzeczka, maliny, agrest, papryka, natka pietruszki, brukselka, brokuły, kapusta kiszona, rokitnik
selen – orzechy i produkty zbożowe
żelazo – zielone warzywa liściaste
NNKT – oleje roślinne, w szczególności olej sojowy, rzepakowy i lniany
bakterie probiotyczne – kapusta kiszona, ogórki kiszone, zakwas buraczany
pokarmy prebiotyczne pomidory, cebula, czosnek, banany, jęczmień czy pszenica, cykoria, karczochy i mlecze

Wyżej wymienione witaminy i składniki mineralne mogą być dostarczone przy odpowiednio zbilansowanej diecie. Jeśli jednak problem z odpornością występuje, warto zwrócić szczególną uwagę na podaż produktów będących ich źródłem.

Podsumowanie

Postępowanie dietetyczne ma kluczowe znaczenie dla funkcjonowania układu odpornościowego człowieka. Surowce pochodzenia roślinnego mogą być z powodzeniem wykorzystywane w leczeniu przeziębienia. Działają przeciwgorączkowo, przeciwbólowo i przeciwzapalnie, a także łagodzą katar i kaszel. Ich niewątpliwą zaletą, w porównaniu z lekami syntetycznymi, jest działanie wielokierunkowe, wynikające z obecności różnych grup związków aktywnych. Warto wzbogacić dietę w te produkty, szczególnie w sezonie jesienno-zimowym, w którym częstość infekcji wzrasta.