Wakacyjne owoce bogate w antyoksydanty

VERDEAT

Niezdrowa dieta, siedzący tryb życia, palenie papierosów, spożywanie alkoholu oraz zanieczyszczenie powietrza sprzyjają powstawaniu wolnych rodników w organizmie. Ich nadmiar jest szkodliwy dla zdrowia. Dlatego warto zadbać o to, aby nasza dieta była bogata w antyoksydanty, które są skuteczną bronią do walki z nadmiarem wolnych rodników. Ich bogatym źródłem są, np. wakacyjne owoce.

Wstęp

Wolne rodniki powstają wewnątrz naszego organizmu, podczas procesów oddychania. Spełniają one wiele ważnych funkcji w organizmie (pod warunkiem, że ich ilość mieści się w normie). Problem zaczyna się, gdy pojawiają się w nadmiarze. Ich powstawaniu sprzyja współczesny tryb życia charakteryzujący się przewlekłym stresem, spożywaniem żywności o wysokim stopniu przetworzenia, siedzącym trybem życia, paleniem papierosów czy spożywaniem alkoholu. Nadmiar wolnych rodników prowadzi do stresu oksydacyjnego, który przyspiesza procesy starzenia się, a także zwiększa ryzyko, m.in. chorób układu krążenia i nowotworów. Jedną z metod do walki z nadmiarem wolnych rodników jest modyfikacja stylu życia.

Właściwości lecznicze

Dla zachowania dobrego stanu zdrowia bardzo ważne jest utrzymanie stanu równowagi między powstawaniem wolnych rodników, a funkcjonowaniem systemów ochronnych. Dlatego ważne jest wyeliminowanie czynników, które stymulują ich powstawanie, m.in. zaprzestanie palenia papierosów, zmiana trybu życia z siedzącego na aktywny oraz wyeliminowanie złych nawyków żywieniowych (m.in. w zakresie spożywania wysokoprzetworzonej żywności). Za pomocą odpowiednio zbilansowanej diety można również wspierać system ochronny naszego organizmu. W tym celu należy zwiększyć produkty bogate w antyoksydanty (karotenoidy, witaminę C i E, cynk, selen, polifenole). Jednym z najbogatszych źródeł tych cennych związków są wakacyjne owoce.

Aronia

Aronia jest jednym z owoców o najsilniejszych właściwościach antyoksydacyjnych (silniejszych niż, np. żurawina i granat). Zawdzięcza je wysokiej zawartości polifenoli oraz witaminy C. Ponadto jest źródłem żelaza, kwasu foliowego, witaminy K i E.

Jeżyny

Choć ze względu na swoją intensywną ciemną barwę pojawiają się w kulturze ludowej jako symbol cierpienia i smutku to ich spożywanie może przynieść same korzyści! Po pierwsze są bardzo dobrym źródłem witaminy C – pół szklanki jeżyn (świeżych) pokrywa połowę dziennego zapotrzebowania na ten składnik. Po drugie, zawierają duże ilości polifenoli, które podobnie jak witamina C pomagają w walce ze stresem oksydacyjnym. Po trzecie, jeżyny są dobrym źródłem innych ważnych dla zdrowia składników, m.in. witaminy K (bierze udział w procesie krzepnięcia krwi), błonnika pokarmowego (usprawnia funkcjonowanie układu pokarmowego, pomaga utrzymać prawidłową masę ciała), a także manganu (odgrywa ważną rolę w w procesie rozwoju kości i funkcjonowaniu układu odpornościowego). 

Truskawki

Truskawki to wakacyjne owoce, po które warto sięgać nie tylko ze względu na smak i fakt, że komponują się dobrze z wieloma produktami. Truskawki wzbogacają nasz jadłospis w błonnik pokarmowy, magnez, witaminę C, a także polifenole. Dobrze sprawdzają się w trakcie letnich upałów, ponieważ ze względu na wysoką zawartość wody, pomagają dbać o odpowiednie nawodnienie organizmu. 

Maliny 

Maliny są niskokaloryczne (100 g dostarcza około 40 kcal), a przy tym zawierają ketony malinowe. Związki te stymulują lipolizę, a tym samym mają pozytywny wpływ na tempo metabolizmu i proces odkładania się tłuszczu w organizmie. Maliny nie tylko sprzyjają odchudzaniu, ale także chronią nas przed stresem oksydacyjnym dzięki obecności witaminy C i polifenoli. Poza tym są źródłem żelaza niehemowego, witaminy K, a także wapnia.

Borówki amerykańskie

Borówki to wakacyjne owoce, które są dobrym źródłem antyoksydantów, witamin (oprócz witaminy C dostarczają witaminy E i B6), a także błonnika pokarmowego. Dlatego ich włączenie do jadłospisu sprzyja utrzymaniu prawidłowej masy ciała i dobrego stanu zdrowia. Związki znajdujące się w borówkach działają przeciwmiażdżycowo i antynowotworowo, obniżają ciśnienie tętnicze krwi, a także mają korzystny wpływ na funkcje poznawcze i proces zapamiętywania. 

Właściwości kulinarne

W jaki sposób możemy wykorzystać prozdrowotne właściwości wakacyjnych owoców w kuchni? Można przygotować z nich zarówno wytrawne potrawy (np. sałatka z truskawkami, szpinakiem i orzechami), jak i fit desery. Wakacyjne owoce doskonale sprawdzą się również jako składnik orzeźwiających koktajli. Warto dodać do nich inne zdrowe produkty, np. nasiona chia, zmielone orzechy lub migdały, płatki owsiane, a także otręby.

Zakończenie

Wakacyjne owoce są nie tylko pełne smaku, ale także antyoksydantów, które pomagają walczyć ze szkodliwym stresem oksydacyjnym. Dlatego ich spożywanie opóźnia procesy starzenia się organizmu, a także odgrywa ważną rolę w profilaktyce i leczeniu, m.in. chorób układu krążenia, cukrzycy typu drugiego, nowotworów i chorób neurodegeneracyjnych. Warto wykorzystać sezon wakacyjny, aby korzystać w pełni z ich prozdrowotnych właściwości!


Spodobał Ci się ten wpis? Podziel się nim

Zastanawiasz się nad domowym ogródkiem w zdrowej i innowacyjnej uprawie hydroponicznej?

10 powodów, dla których polubisz Verdeat

Zawsze świeże, zawsze smaczne

Twoje rośliny są gotowe do zerwania i wzbogacania Twoich dań swoją świeżością

Samodzielny

Verdeat opiekuje się Twoimi roślinami dostarczając im odpowiednio dużo światła i wody

Łatwy

w obsłudze, daje radość w uprawie własnych roślin

Przyciągający

piękne światło i soczyste rośliny zatrzymują każde spojrzenie

Zero waste

z Verdeat nie wyrzucasz zepsutych warzyw liściastych i ziół!

Przyjazny dla natury

Verdeat oszczędnie dysponuje wodą i energią, zużywając tylko tyle ile potrzebują rośliny

Wzbudzający ciekawość

razem z Verdeat każdego dnia widzisz budzącą się do życia naturę i poznasz lepiej jej magiczny świat

Kojące światło

światło zbliżone do naturalnego koi zmysły i poprawia samopoczucie

Ty decydujesz

aplikacja Verdeat pozwoli Ci z dowolnego miejsca decydować kiedy Verdeat ma działać

Źródło nowych smaków

z Verdeat hodujesz rośliny, których nie znajdziesz w pobliskim sklepie!

INSPIRACJE

Wybierz najlepsze miejsce dla Twojego domowego ogródka

Gdzie postawić verdeat?
Obsługa
Jak rozpocząć własną uprawę z Verdeat
Jak działa Verdeat
TWÓJ VERDEAT
Załóż ogródek Verdeat
Stwórz swój domowy ogród