Lucerna
Opakowanie - 5g
Medicago Sativa L.
Od wieków ceniona jest za właściwości zdrowotne. Lucernę jemy głównie w postaci kiełków. Często jest też składnikiem suplementów diety w formie tabletek, proszku i herbaty. Najwięcej minerałów ma jednak w postaci młodych liści.
Rozpocznijdelikatny, przyjemny;
rodzina bobowatych
Chińska, Indyjska, Wietnamska,
Jak chcesz uprawiać
Wybierz jeden z najlepszych sposobów na uprawę
Jak sadzić lucernę w Verdeat?
WARTO WIEDZIEĆ
Cała prawda o lucernie
Słowo lucerna w języku arabskim oznacza ojciec, co ma zapewne związek z działaniem wzmacniającym tej rośliny. Jej łacińska nazwa Herba medica bezpośrednio wskazuje na lecznicze właściwości. Lucerna znalazła zastosowanie w kuchni. Jej liście można jeść surowe lub ugotowane. Z kolei kiełki nasion lucerny idealnie nadają się do sałatek oraz jako dodatek do kanapek i twarogu.
Dietetyka
Na dolegliwości wątroby, trawienie, brak apetytu i uspokojenie
Zdrowie
Lucerna zawiera sporą ilość witamin z grupy B, a także witaminy C, E i K.
Pochodzenie
Rodzimy obszar występowania to Afryka Północna (Algieria, Libia, Maroko, Tunezja), znaczna część Azji i niemal cała Europa, ale rozprzestrzenił się także na niektórych innych obszarach Afryki, w Australii i na Nowej Zelandii, w Finlandii, w Ameryce Północnej i Południowej.
KULINARNE INSPIRACJE
Porady
Chcesz czegoś więcej? Sprawdź podobne rośliny